2023年 10月

1. 

   その他

   2023.10.30

   贅沢な味わい：ヒラメの煮付け

   1週間程寝かせたヒラメは、半身を刺身に、残りを贅沢に煮付けで頂きました。しっかりと出汁が味わえるように生姜は使用せず、霜降りからアク取りに手間を掛け、丁寧に仕上…

2. 

   その他

   2023.10.18

   玄界島沖でアジ泳がせ：アラとヒラメ

   玄界島沖でアジ泳がせ釣行。なんと一発目からアラ（5kg）を釣られ、もうそれ以上の高級魚は無理と思っていたところの、嬉しい久々のヒラメ（2.5kg…

3. 

   その他

   2023.10.4

   アカハタ良型連発！小呂島ポイントでの泳がせ釣り

   アジの泳がせ釣りでアカハタ良型連発！玄界島沖ではなかなか反応が悪く、ちょこちょこ移動して気づけば小呂島へ。ポイントに乗れば1撃で食ってくるアカハタの巣を…

4. 

   その他

   2023.10.2

   美味しいアジの南蛮漬け

   泳がせエサ用のアジを釣りに行ったら、たくさん釣れたので、50匹ぐらいをアジの南蛮漬けにしました。久々に作ったら、手間がかかって大変…、美味いけど。…