先日釣って寝かせておいたサワラをオシャレな器（成竹窯）に盛ってみました。95センチあった大きなサワラでしたが、内臓脂肪がついてなかったので、もしや…と思ったら、やっぱり脂はのってませんでした…。「大きさ＝脂のノリ」とは違うんですね、、脂がのったタチウオも刺身に。魚の見極め難しい。
熟成サワラとタチウオの刺盛り
- その他, 太刀魚（タチウオ）釣り
- サワラ, タチウオ
- コメント: 0
- ホーム
- その他, 太刀魚（タチウオ）釣り
- 熟成サワラとタチウオの刺盛り
ピックアップ記事
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
釣って楽しい、食べて美味しい魚を狙ってます。福岡近郊～五島列島まで、磯釣り(フカセ釣り)や、船釣り（落とし込み・ジギング）など、みんなでワイワイ楽しく釣りしてます。
最近の記事
おすすめ記事
この記事へのコメントはありません。