のっこみチヌを狙って長崎県福島へやってきました。上礁したのは、秀吉丸の船長がおすすめする沖のポイントへ小飛島です。
釣りを始めると、早速ヒット！メイタサイズですが綺麗な魚体です。
二投目で釣れた良型のチヌ。
ダブルヒット！もう止まりません…
午後からも、連発とまではいきませんが、コンスタントに良型をヒットさせていきます。
お腹がパンパンのチヌ。40センチオーバーは何枚かしか出ませんでしたが、35センチ前後ぐらいの型が平均して釣れました。
しかし、この日は天気がめちゃくちゃ良かったのですが、うっかり日焼け対策忘れて首がひどい事になってしまいました。
十分釣ったので15時には納竿。
これぞチヌのノッコミ、大漁です。
秀吉丸で記念撮影してもらっているチヌ師たち。
黒鯛のづけ
チヌの刺身にわさび醤油をかけてまぜるだけ、簡単でめちゃくちゃうまい！
お茶漬けにのせて黒鯛茶漬けにしたり、ごはんにづけを敷き詰めてシソと海苔をかければづけ丼に…、最高です。
黒鯛のフライ
フライにすれば間違いなし。タルタルソースは必須。
黒鯛のから揚げ
身が付いたアラの部分に塩コショウをたっぷりとかけ、カリッと揚げると出来上がり。ビールのつまみにはこれが最高。
黒鯛のカルパッチョ
黒鯛の刺身はあまり… という方におすすめです。アボガドと玉ねぎを使い黒コショウとオリーブオイル、またはサラダドレッシングをかけてできあがり。アボガドと黒鯛の刺身がよく合います。
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