ケンちゃんと落とし込み釣りに行ってきました。
餌のイワシの付きもまあまあ良く、久々のヒラマサの引きを味わえました。
ケンちゃんの落とし込み釣り初ヒラマサヒットシーン
鰆(サワラ)が釣れたので、捌いてみるといい感じに脂がのってました。
鰆(サワラ)は皮を炙って、ヒラマサと一緒に刺盛にしてみました。やっぱりサワラが脂がのって美味かったです。まだ味が伸びそうなので残り半身は3日ぐらい寝かせて熟成させてから食べてみます。
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