ヤズは釣ってすぐ食べても美味しくないので、3日ぐらい寝かせてから食べるようにしてます。寝かせることにより、ブリ特有の血の臭いも消えて脂の旨みが増します。
ヤズでも太った個体には、ブリ糸状虫がいなかったりするので、美味しく(気分的に)食べられます。
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釣って楽しい、食べて美味しい魚を狙ってます。福岡近郊～五島列島まで、磯釣り(フカセ釣り)や、船釣り（落とし込み・ジギング）など、みんなでワイワイ楽しく釣りしてます。
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