ヤズは釣ってすぐ食べても美味しくないので、3日ぐらい寝かせてから食べるようにしてます。寝かせることにより、ブリ特有の血の臭いも消えて脂の旨みが増します。
ヤズでも太った個体には、ブリ糸状虫がいなかったりするので、美味しく(気分的に)食べられます。
ピックアップ記事
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
ヤズは釣ってすぐ食べても美味しくないので、3日ぐらい寝かせてから食べるようにしてます。寝かせることにより、ブリ特有の血の臭いも消えて脂の旨みが増します。
ヤズでも太った個体には、ブリ糸状虫がいなかったりするので、美味しく(気分的に)食べられます。
この記事へのトラックバックはありません。
この時期が熱い!?白瀬（トウフ）のクロ釣り
壱岐の防波堤で（石鯛、チヌ、真鯛）驚異のトリプルヒット！
ラストチャンス？梅雨グロ釣りたいから白瀬灯台
リベンジ、鷹島のノッコミ黒鯛
GW令和初釣り、瀬泊釣行①（北東のカド）
Copyright © 釣金中（つりきんちゅう） All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。