ヤズは釣ってすぐ食べても美味しくないので、3日ぐらい寝かせてから食べるようにしてます。寝かせることにより、ブリ特有の血の臭いも消えて脂の旨みが増します。
ヤズでも太った個体には、ブリ糸状虫がいなかったりするので、美味しく(気分的に)食べられます。
ピックアップ記事
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
ヤズは釣ってすぐ食べても美味しくないので、3日ぐらい寝かせてから食べるようにしてます。寝かせることにより、ブリ特有の血の臭いも消えて脂の旨みが増します。
ヤズでも太った個体には、ブリ糸状虫がいなかったりするので、美味しく(気分的に)食べられます。
この記事へのトラックバックはありません。
根魚・ヒラメ狙い、アジ泳がせ釣り（姫島沖）
悪天候の中、古志岐三礁（北東のカド）で良型オナガ
エサ取りに苦戦、クロは不釣も根魚は好釣！？黒母瀬（マナイタ）
風裏の福島（鵜瀬・秀吉丸）で、今年最後の秋チヌ釣行
釣り納めで、釣り納まらず…
Copyright © 釣金中（つりきんちゅう） All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。